Pancake!

Well, resep pancake ini aku ambiL dari icip2didapur.blogspot.com . beberapa kali bikin pancake, cuma cucok sama resep yang ini. Emang rada ribet dibandingkan dengan resep pancake lainnya. Tapi hasiLnya OK loh… ga jauh beda deh sama pancake punya Pancious :p

Bahan :
400 cc susu plain
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt soda kue (SK)
3 btr telur, pisahkan kuning dan putihnya
250 gr terigu protein sedang (cap Segitiga Biru)
1/4 sdt garam
2 sdt baking powder (BP)
50 gr gula pasir
50 gr unsalted butter, lelehkan

Cara Membuatnya:

Buat buttermilk (campurkan susu dan air jeruk nipis, aduk rata lalu diamkan selama 15 menit).

Campur terigu, garam dan baking powder lalu ayak, sisihkan.

Kocok kuning telur hingga pucat lalu campur dengan buttermilk dan soda kue, aduk rata.

Lalu masukkan gula dan campuran terigu, aduk rata sampai adonan licin tidak meringkil. Kalo masih meringkil juga adonan bisa di saring.

Kocok putih telur sampai kaku, lalu masukkan ke adonan, aduk rata.

Tambahkan butter leleh, aduk rata. Biarkan adonan selama 1/2 jam.

Panaskan pan telfon diameter 10 cm dengan api kecil, lalu tuang adonan secukupnya. Setelah bagian bawah kuning kecoklatan segera balik dan biarkan hingga matang. Saat memasak pancake tidak perlu ditutup.

Angkat dan sajikan dengan topping dan olesan sesuai selera.

Nah, hasiL karya saya terlihat seperti ini…

Pancake polos tanpa topping

Selanjutnya yang sudah dihias, dengan topping alakadarnya, pokoknya yang ada di kulkas ajah… hehehehehe….

Pancake Topping Strawberry

yang ini bentuknya beda… model kupu2.. cetakannya beli di pasar senen jakarta apa yah… Olesan coklatnya pun dari sisa coklat silverqueen yg masi tersisa di kulkas..

Pancake KupuKupu Toping Coklat Strawberry

Ok, itu lah Pancake bikinanku… sebenernya ini dibikin uda beberapa bulan yang lalu… tapi baru di share nya sekarang deh…

Selamat Mencoba!